神戸市中央区 BIRDS CAFE（バーズカフェ）
三宮駅より徒歩5分という好立地に居を構える「BIRDS CAFE」。 体にやさしい食材を中心に、ひとつひとつこだわったメニューが揃います。
夜遅くまで開いているので夜カフェにもオススメです。
お店について
2015年10月にオープンした「BIRDS CAFE」。 テイクアウトもできるコールドプレスジュースや、食材にこだわったランチメニュー、スイーツが揃います。 オープン当初はメニューも少なく、コールドプレスジュースもなかったそうです。そこからお客様の要望を取り入れ、試行錯誤しながら今の形になりました。
ドリンクメニュー
ゆっくりとマシーンにかけ、加熱せずに野菜とフルーツのみで作るコールドプレスジュースや、専用の茶葉を牛乳に漬け込むところから手作りしているロイヤルミルクティーなど、どの商品もオリジナルのひと手間を加え丁寧に作られたものばかりが揃います。
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塩レモンで作るオリジナルレモンスカッシュ ¥594（税込み）
塩味を出すためにレモンを塩漬けにし、オリジナルブレンドのレモネードを合わせました。さっぱりとした飲み口です。
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神戸紅茶（hot） ¥540（税込み）
90年以上の歴史をもつ神戸紅茶を使用し、日本の水に合うようにブレンドされた茶葉は上品な味わいと茶葉の香りが広がります。
フードメニュー
「美味しいものを提供したい」という想いから品質、味を厳選し、玉子は鶏卵地から選定、牛肉はA5ランクの神戸牛を仕入れるなどそれぞれの食材一つひとつにこだわっています。またランチセットでは単品メニューに+200円の価格（ローストビーフ丼は+100円）でスープ、サラダ、デザート、ドリンクが付くとてもお得なセットも。他にも時間帯によってさまざまなお得なサービスがあります。
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クラシックパンケーキ ¥950（税込み）
オーダーを受けてからメレンゲを立てるというパンケーキ。じっくりと時間をかけて焼き上げているのでふわふわの食感と口の中ですっと消えていくような感覚が味わえます。
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特選神戸牛のローストビーフサンド ¥1,100（税込み）
バターと生クリームを練り込んだパンにA5ランクの神戸ローストビーフをサンド。濃厚で奥深い味わいの特製ダレと絡めてお召し上がり下さい。
店舗情報
BIRDS CAFE（バーズカフェ）
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- 住所
- 兵庫県神戸市中央区加納町4-8-8 RHYMSビル1F
- TEL
- 078-392-3333
- 営業時間
- 11：30～24：00(L.O.23：30)
- 定休日
- 無休（冬季のみ、日・祝）
- URL
- http://instagram.com/birdscafe.rhyms
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- 最寄駅
- 三宮各沿線より徒歩5分
- 客席数
- 26席～
- 禁煙席
- ランチタイム（15：00まで）分煙、15：00～全席喫煙可
- 駐車場
- なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
※記載の内容はすべて取材当時（2017年2月）のものです。
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