神戸市須磨区ガーデンパタジェ須磨離宮
バラ、桜、菖蒲など四季折々の花が咲き誇る「須磨離宮公園」内のダイニングカフェ。一歩足を踏み入れると、噴水広場に面した大きな窓と、吹き抜けが心地よい空間が広がります。季節ごとに移り変わる美しい景色を満喫しながら、おしゃべりに花を咲かせたり、野菜たっぷりのヘルシーランチや華やかなスイーツを頂いたりと、贅沢な時間を楽しむことができます。
お店について
歴史ある須磨離宮に昔からあるレストハウスが2019年2月にリニューアルし、ヘルシーで新鮮な野菜や、糀を使った料理など美味しくて健康的な食事ができる新しい場所として生まれ変わりました。店名にある「PARTAGE（パタジェ）」は“分かち合う”を意味する造語。「大切な人と素敵な時間、料理、空間を分かち合えるように」という想いが込められています。
事前予約にて、お集まりや御会食などのご要望やご予算に対し、お重のスタイルでの創作料理も承っております。団体様には個室もご利用いただけます。
ドリンクメニュー
“関西随一のバラ園”と称される「須磨離宮公園」のバラにちなんだ「ローズハーブティー」や、自家製の辛口ジンジャーエール、淡路島のクラフトビール「あわぢびーる」など多彩なメニューが揃います。ランチセットをオーダーした際には、デトックス効果があるとされ人気を集める3種のデトックスウォーターを楽しめます。
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パタジェソーダ¥605（税込）
柑橘系フルーツやベリーの自家製シロップ漬けで仕上げるサッパリと爽やかな甘さのソーダ。写真の「グリーン」のほか、「オレンジ」「ベリーベリー」などが用意されています。
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ローズハーブティー（ポット）¥770（税込）
甘くて上品なバラの香りが心地よいハーブティー。ビタミンCやポリフェノールを多く含み、アンチエイジングにも効果があるとされ、お店でも人気のメニューです。
フードメニュー
淡路島の減農薬米、産地から直接仕入れる新鮮野菜、北海道産の小麦など、素材にこだわっています。それらを「糀」のパワーで美味しくヘルシーに仕上げるのがパタジェ流。厳選した米と京都菱六の種麹を使って職人が丁寧に作り上げた“発酵甘糀”を、お肉や野菜料理の下ごしらえやソースに、ワッフル生地の自然な甘みのために使用しています。
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糀スペアリブ＆サラダプレート¥1,650（税込）
発酵糀で下ごしらえし、ホロホロと柔らかく仕上げた国産豚のスペアリブを甘辛く味付け。淡路島に出向いて農家から直接仕入れた新鮮野菜がたっぷりと添えられた満足度の高いひと皿です。
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十勝産小麦と発酵糀のバブルワッフル（サンシャインオレンジ）¥990（税込）
オレンジの酸味とキャラメルソースの相性がたまらないひと品。糀の自然な甘みを活用して砂糖を控えめにしたヘルシーなワッフル生地がこだわり。離宮公園で採蜜した蜂蜜「離宮ハニー」をかけるだけのシンプルな「バターと離宮ハニー」※もおすすめです。
※¥770（税込）（モーニングはドリンク（コーヒー、紅茶、オレンジジュースから1品）付き）
店舗情報
ガーデンパタジェ須磨離宮
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- 住所
- 兵庫県神戸市須磨区東須磨1-1 須磨離宮公園内
- TEL
- 078-736-1616
- 営業時間
- モーニング 9：30～11：00
ランチ 11：00～14：30
カフェ ～16：15（L.O.） - 定休日
- 木曜 ※臨時開園日は営業
- URL
- https://www.gardenpartage.com/
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- 最寄駅
- 山陽月見山駅・須磨寺駅・東須磨駅から徒歩約13分
JR須磨・山陽須磨駅からバスで約6分
地下鉄妙法寺からバスで約13分 - 客席数
- 約122席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 須磨離宮公園に有料駐車場あり
※レストラン利用には入園料が別途必要
※記載の内容はすべて取材当時（取材日 2020年6月）のものです
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