芦屋市西山町ユルスナール
阪急芦屋川駅北口を左手に進むと現れる商店街を、サクサクと歩くこと約3分。数軒の飲食店が密集する、ぽっこりと窪みのように奥まった空間が線路沿いに現れます。「ユルスナール」はその一番奥に見える、紫の扉が目印。店内では深いブルーの壁と、アンティークなインテリアに囲まれ、時折“ゴトンゴトン”と阪急電車の走る音が聞こえてきて、自然と落ち着ける居心地の良さが感じられます。アレルギーを持つ人もそうでない人も、安心して楽しめるグルテンフリーメニューを展開する、注目の隠れ家カフェでの時間をぜひ。
お店について
独学でグルテンフリーフードを学んだ森幸恵さんが、2019年1月にオープンした「ユルスナール」。お菓子作りが得意な娘と共にグルテンフリーの食事とスイーツを提供されています。きっかけは森さんの息子に小麦アレルギーが発覚したこと。食べられないものの多さに悲観する息子を想い、普通なら小麦粉を使う揚げ物やパスタなど様々な料理を、小麦粉を使わない工夫を凝らし、食卓を彩ってきました。それでも、まだまだ外食は望めない状況を身に染みて感じた森さんは「アレルギーを持っていても、気軽に外食できる選択肢を」と考え、グルテンフリーカフェの開業へと至りました。
フードメニュー
「“いかにも”な健康食的なメニューではなく、アレルギーにしっかり対応した“ガッツリ”食べられる、満足感の得られるものを」という考えから、坦々麺やカレーなど食欲をそそる様々なメニューを展開。今後はハンバーガーなどの新メニューの予定も。スイーツはマフィンやバスクチーズケーキなどが揃い、ランチやカフェ、テイクアウトなど様々なシーンで楽しむことができます。
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汁なし坦々麺（単品）¥800（税別）
つるりと喉越しがいいグルテンフリーの玄米麺を使った汁なし坦々麺。胡麻をたっぷり使ったスープ、ピリ辛肉味噌をよく絡めていただいて。肉味噌にはクコの実や松の実、干し椎茸、エビなどを合わせ、風味とコクを引き出しています。
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マフィン （抹茶デラックス、ミックスベリーチーズケーキ、ダブルチョコ）
各¥380（税別）抹茶生地の中に自家製あんこ、クリームチーズ、杏のシロップを潜ませ、トッピングには黒豆をたっぷりのせた「抹茶デラックス」。ミックスベリーのソースを作り、チーズケーキと共に生地に混ぜ込んだ「ミックスベリーチーズケーキ」。ココア生地にたっぷりのチョコレートチャンクをミックスした「ダブルチョコ」など、随時新作や季節ものなどが入れ替わるマフィンは常時3〜4種そろいます。自家製ベーコンのマフィンなどおかず系マフィンも。
ドリンクメニュー
台湾ではタピオカと同じくらいポピュラーな白キクラゲを使った、オリジナル商品「GINJIドリンク」のほか、体に優しいクラフトコーラ、豆にこだわったスペシャルティコーヒーなどラインナップ豊富なドリンクメニューが用意されています。
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GINJIドリンク〜お抹茶黒糖アイスラテ〜¥600（税別）
ぷるぷる＆とろとろの白キクラゲを使った「GINJIドリンク」。自家製の黒糖シロップに漬けた白キクラゲが、宇治抹茶ラテの中にたっぷり入っていて、ストローで吸っていただくことができます。コラーゲン、食物繊維を多く含み健康や美容に良いとされる、嬉しいことだらけの新感覚スイーツです。
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自家製クラフトコーラ¥600（税別）
数種類のスパイスとレモンで作るオーガニックな“クラフトコーラ”。風味豊かでさっぱりとした後口。辛い坦々麺とよく合います。
店舗情報
ユルスナール
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- 住所
- 兵庫県芦屋市西山町2-4
- TEL
- 0797-61-8585
- 営業時間
- 【カフェ】
水・木・金：11:00〜17:00（LO16:30）
土：11:00〜18:00（LO17:30）
【ランチタイム】
水〜土：11:00〜15:00（LO14:30） - 定休日
- 不定休（Instagramで随時お知らせ）
- URL
- https://www.instagram.com/gf_yourcenar/
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- 最寄駅
- 阪急芦屋川駅から徒歩3分
- 客席数
- 8席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
⠀※記載の内容はすべて取材当時（取材日2020年10月）のものです。
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