神戸市灘区café de assiette（カフェドゥアシェット）
六甲山の麓、阪急六甲とJR六甲道の駅を結ぶ坂道の途中に佇む小さなカフェ「café de assiette」は、パティシエが腕を振るうアシェット・デセール（＝皿盛りデザート）と、こだわりのスペシャルティコーヒーをゆっくりと楽しめる寛ぎ空間です。旬のフルーツをたっぷり使った、繊細なスイーツがお財布に優しいお値段で楽しむことができるのは、“学生の街”だからこそ。テイクアウト・スイーツでは味わえない、温かいフルーツの温度感、冷たいアイスクリームと融合していく感覚、焼きたて生地のザクザクとした食感…。そんな、“できたて”の美味しさと演出の魅力をご堪能あれ。
お店について
明石の老舗洋菓子店「くるみや」で約10年間の修行を重ねたパティシエの永井佑資（ながいゆうすけ）さんが営む同店。岡本の「いしころカフェ」（当時※）で約3年の経験を経て、アシェット・デセールとスペシャルティコーヒーが楽しめるカフェを2017年にオープンされました。季節ごとに旬のフルーツが楽しめるほか、夏季限定の“パティシエ特製かき氷”の導入や、日々新しい焼き菓子やコンフィチュールが登場するなど、訪れるたびに新しい発見があります。学生のお財布に優しい“学割”や、Wi-fiも完備されている居心地の良い憩いの空間です。※現在は姫路に移転
フードメニュー
日替わりのメインとデリ、スープなどが盛り沢山のボリューミー&栄養満点のランチが人気を集めます。そして「半熟チーズケーキのアイス添え」や、温かいエスプレッソを注ぐ「アフォガードのチョコレートパフェ」などのアシェット・デセール（皿盛りスイーツ）や、夏限定のかき氷などカフェならではのスイーツが充実。また、フィナンシェやパウンドケーキ、スコーン、フロランタンなどの焼き菓子やコンフィチュールもずらりと並びます。
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アシェットランチ（限定10食）¥1080（税込）
彩豊かなデリやメインの肉、ポタージュスープなど、日替わりの料理が少しずつ小皿に盛られたお得なランチセット。十穀米のご飯、パン、スコーンから選ぶことができます。写真のメインは「鶏の柚子照り焼き」。柚子のコンフィチュールの香りが爽やかな甘辛いタレをまとった播州地鶏はご飯がよくススム逸品。＋200円でプチデザートを、＋300円でドリンクをセットにすることができます。
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タルトタタン単品¥860（税込）※冬限定
バターと砂糖でキャラメリゼした紅玉リンゴを丸ごと1個分、使った贅沢なタルトです。温かいリンゴのジューシーな甘みと、冷たいバニラアイスのミルキーさがじんわりと重なり、美味しいハーモニーを奏でます。クルミとクランブル生地のザクザク感や、ほのかなシナモンの香りがアクセントに。
ドリンクメニュー
苦楽園のスペシャルティコーヒー専門店「TAOCA COFFEE」による、café de assietteオリジナルブレンドコーヒーやシングルオリジンのコーヒーなどをラインナップ。オーダーを受けてから豆を挽き、ハンドドリップでじっくりと抽出する香り豊かな本格コーヒーが楽しめます。スパイスが香るホットワインや、メキシコやベルギーなど世界のビールなどアルコール類も豊富に用意されています。チョコレート系には赤ワインが、チーズケーキには白ワインが…などスイーツとお酒のマリアージュを楽しむのも一興です。
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カフェラテ¥510（税込）
ブラジル・サンタエレナ農園とカルモ農園産の豆をブレンドしたcafé de assietteオリジナルの深煎りブレンドコーヒーをラテに。ミルクとのバランスが良く、飲みやすい1杯です。バリスタの技術を併せ持つ、永井さんによるラテアートにも注目です。
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抹茶ラテ¥560（税込）
上品な抹茶の香りが口いっぱいに広がる、濃厚な抹茶ラテには、ホワイトチョコレートとヘーゼルナッツのシロップを潜ませ、ひと工夫をプラス。風味豊かに仕上げられています。ラテアートのモチーフはリクエストOK！可愛らしさにほっこり、和みます。
店舗情報
café de assiette（カフェドゥアシェット）
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- 住所
- 神戸市灘区日尾町3丁目3-2-101
- TEL
- 078-946-2201
- 営業時間
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11：00〜19：00（LO18:30）
※ランチは〜16:00、デザートは14:00〜 - 定休日
- 木曜、第2水曜休
- URL
- Instagram
https://www.instagram.com/cafedeassiette/
web
https://cafe-de-assiette.com
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- 最寄駅
- JR六甲道駅から徒歩5分、
阪急阪急六甲駅から徒歩5分 - 客席数
- 約18席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
⠀※記載の内容はすべて取材当時（取材日2021年1月）のものです。
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