神戸市東灘区Café Mutter
阪神魚崎駅から徒歩5分。住宅街にある「Café Mutter（ムッター）」は、「小さな赤ちゃんやお子さんがいてもゆっくり食事やお茶を楽しめるカフェを作りたい」「アレルギーの有無に関係なく、みんなで一緒に美味しい料理を楽しんでもらいたい」という店主の想いを形にしたお店。2017年のオープン以来、子育て中のママをはじめ、老若男女問わず愛されるカフェになっています。
お店について
店主の武市さんは「将来カフェをオープンしたい」との思いから、まず経営を学ぶため大手コーヒー会社に就職。出産を機に退職しましたが、子育てとカフェ経営を両立するのは難しかったため、しばらく子育てに専念。その間、子ども連れでママたちが気兼ねなく行けるカフェは意外と少ないことに気づきました。また、武市さんのお子さんは食物アレルギーを持っていたこともあって外食の難しさを痛感。そこでアレルギーの有無、小さな子どもや年配の方、ビーガンの方など、どんな方でも“みんなが一緒に食べる場所”をつくりたいと思いました。同店には、小上がりスペースやオムツ替えシートなど、赤ちゃん連れでも訪れやすい環境を完備。一般的なメニューと、試行錯誤の末に考案した、卵・乳製品を使わないアレルギー対応メニューが混在するカフェを、2017年3月にオープンしました。さらに2022年には、西宮にアレルギー対応メニューに特化した2号店「CAKE＆DELI Mutter」をオープン。卵・乳製品・小麦不使用のケーキやピザ、グラタンなどを種類豊富にラインアップし、アレルギーの方もそうでない方も“選べる楽しさ“を提供しています。今後もあらゆる垣根を超えて、食べる楽しみ、一緒に過ごす楽しさを提供するカフェとして進化していきます。
フードメニュー
ランチタイムの人気は日替わりの定食メニュー。卵、乳製品不使用のアレルギー対応で、きび砂糖など身体に優しい調味料を厳選。美しい彩りはもちろん、たっぷりの野菜が盛り込まれていて栄養バランスもばっちり。スイーツは、季節の素材を使ったグルテンフリーの「バスクチーズケーキ」や、日によって何が登場するか分からない「季節のおすすめケーキ」の他、7大アレルゲンとナッツ類不使用のアレルギー対応メニューなどバラエティ豊かに用意。アレルギーフリーのものだと物足りない印象がある方でも、一般的なスイーツと遜色なく満足できる味わいです。
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週替わりランチ¥1,100（税込）
メインの料理（鶏と根菜の甘酢揚げ）に加え、サラダ、4種類ほどの日替わりのお惣菜、日替わりスープ、ご飯がセット。
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イチゴのミルクムース¥700（税込）
卵、乳製品・小麦不使用のケーキ。豆乳クリームのさっぱりとした甘さと、フレッシュイチゴを使用したムースの甘酸っぱさが絶妙です。
ドリンクメニュー
コーヒー専門店から仕入れる稀少なスペシャリティコーヒーを使用。バリスタでもある店主が、コーヒー豆の香りと味わいを引き立てた一杯を淹れてくれます。カフェインを取り除いたディカフェもあるので妊婦さんにもうれしいメニューです。
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カフェラテ¥600（税込）
味よし、香りよし、見た目よし！の三拍子が揃った一杯。同店キャラクターの猫ちゃんクッキーとおそろいのラテアートは子供にも大人気です！
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ダージリン¥600（税込）
紅茶は大阪にある紅茶専門店「amsu tea house（アムシュ ティー ハウス）」の茶葉を使用。ポットで提供するので、たっぷり楽しめます。
店舗情報
Café Mutter
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- 住所
- 神戸市東灘区魚崎中町3-4-14
- TEL
- 080-3111-0424
- 営業時間
- 10:00～18:00(17:30LO)
- 定休日
- 日・月曜日
- URL
- https://cafemutter.com/ Instagram https://www.instagram.com/cafemutter0313/
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- 最寄駅
- 阪神魚崎駅より徒歩5分
- 客席数
- 18席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2023年1月）のものです。
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