芦屋市・浜町 CAKE NATURE ASHIYA (ケイクナチュール芦屋)
阪神打出駅から徒歩4分。大きな窓から明るい光が入る「浜町テラス」の1階に、2020年5月に誕生した「CAKE NATURE ASHIYA(ケイクナチュール芦屋)」。同店のコンセプトは、「自然で上質な材料にこだわり、素材が持つ味わいを引き出した、シンプルで体に優しいお菓子」。厳選素材をシェフの繊細な技で引き立てたナチュラルな美味しさが、オープンからまもなく話題に。近隣の人々はもちろん、評判を聞きつけたスイーツファンたちが、足しげく通う人気店となっています。
ヒストリー
同店を営むのはオーナーの西村さんご夫妻。ケーキ作りを担当する光明さんは、神戸や大阪の洋菓子店で勤務し、その後ブライダルシェルパティシエとしても活躍した人物です。そして、店頭に立ち、優しい笑顔でお客様をお迎えしているのが奥様の麻木子さん。「自分たちが作るお菓子で、多くのお客さんに喜んでいただくことができたら…」という二人の思いから開業に至りました。「生クリームは解けた瞬間に牛乳の美味しさを感じる」「食後でもペロリと食べられる」との声も多く届き、日々の暮らしに美味しい彩りを添えています。
スタッフ紹介
オーナーシェフ
西村光明さん
- 働くことになったきっかけ
- 鹿児島から神戸へ出て来て洋菓子店で働いたことがきっかけです。洋菓子の美味しさに惹かれ、いつか自分のお店を持ちたいという気持ちになりました。
- 普段のライフスタイル
- 山登りと温泉でしょうか。自然の中を歩いたり、ゆったりお湯につかると心身ともにリフレッシュできます。
- おすすめのお店
- 【花菜】
阪神芦屋にある手打ちうどんのお店「花菜」です。メニューが豊富で、うどんはもちろんのこと、天ぷらも美味しいです。
店舗情報
CAKE NATURE ASHIYA (ケイクナチュール芦屋)
木の温もりが存分に生かされた店内ではイートインも可能。コーヒーは西宮の「ゆげ焙煎所」、紅茶は芦屋の「MUSICA TEA」から厳選。どちらも「ケイクナチュール」のスイーツとベストマッチなのでカフェスペースで、ゆっくりとした時間を過ごすこともできます。
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- 住所
- 芦屋市浜町5-12 浜町テラス1F
- アクセス
- 阪神打出駅から徒歩4分
- TEL
- 0797-35-3310
- 定休日
- 火曜日、水曜日
- 駐車場
- 無
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- 営業時間
- 10:30~18:00(カフェ17:30LO)
- イートイン
- 有
- URL
- WEB
https://cakenature-ashiya.com/ - Instagram
https://www.instagram.com/cake_nature_ashiya/?hl=ja
※記載の内容はすべて取材当時(取材日2021年11月)のものです。