神戸市中央区みつまた喫茶店
JR元町駅・東口から徒歩2分。買い物客で賑う元町商店街から1本裏手にある小さなビルの4階で隠れ家のように営業しているのが「みつまた喫茶店」です。目印はビル入り口に「ちょこん」と立ててある小さな看板だけ。4階まで階段を上ると、北欧風のタイルが敷かれた、レトロでかわいい空間が広がっています。お客様からは「写真映えするプリン」と「茶葉の旨味を存分に引き出した紅茶が味わえるお店」として足しげく通われるファンも多いです。
お店について
紅茶に魅了された店主の松村康一さんが、「紅茶の裾野をもっと広げたい」という想いで、2021年8月にオープンした同店です。
松村さんは「紅茶は、茶葉にお湯を注ぐシンプルな飲み物だけに、ごまかしがききません。美味しさを引き出すには、何より淹れ方が重要」と話します。そこで神戸の実践紅茶研究家の渡邉一典（紅茶専門店アリエル）に師事し、紅茶本来の香りや旨味を引き出す淹れ方を研究し、進化させてきました。温めたティーポットに茶葉と95℃～98℃の湯を一気に注ぎ、茶葉を蒸らします。茶葉が開くと「旨味」と紅茶本来の香りが立ち、渋みの後からくる紅茶の「甘味」を愉しめます。時間が経過し茶葉を取り出さなくても、苦みが出ることなく時間と共に変化する紅茶を楽しんでください。
フードメニュー
定番の8種類のプリンに加え、期間限定のメニューなど、その日によって変わる隠しメニューがスタンバイ。「あれもこれも食べてみたい!」という方には「3種セット」がおすすめ。一人で食べてもよし、もちろん友達とシェアしてもOK！店名にもなっているゴージャスな「みつまた」の器で提供してくれます。
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右よりカスタードプリン¥380（税込）フローズンチーズケーキ¥480（税込）チョコレートプリン¥450（税込）
※3品で合計金額より50円引き。ほろ苦いカラメルがたっぷりかかったカスタードプリンは、絹のようななめらかな食感が魅力。鮮やかな水色のフローズンチーズケーキは、長期熟成させたチーズをメインにブレンドした濃厚な味わいが楽しめます。生チョコよりも濃厚な、チョコレートプリンは甘酸っぱいオレンジのコンフィと好相性。
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お食事プリン¥680（税込）
かわいいクグロフ型のお食事プリンは、ライスと豆腐ハンバーグの2層仕立て。ボリューミーな見た目とは反して、ハンバーグには、豆腐がたっぷりと使われているのでペロリと食べられます。バジルを加えたさっぱりとしたトマトソースと、熟成チーズにニンニクを使った濃厚なシュクメルリソースの2種から選べます。
ドリンクメニュー
10種類以上ラインアップする紅茶は店主が厳選。後味が甘めで豊かな余韻を楽しめる中国産の「雲南紅茶」と、紅茶の王様とも言われるインド産の「ダージリン」などをそろえています。すべてポットで提供するため、約3杯分楽しめるのもうれしい。また店内では美味しい紅茶の淹れ方をレクチャーしてくれる「紅茶講座」も開催しているので、紅茶好きの方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
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キームン¥800（税込）
蘭の花のような甘い香りの中国紅茶。ダージリン、ウバと並ぶ三大紅茶のひとつで、紅茶の女王様と言われています。まろやかなコクと甘い味わいが特徴。
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昔ながらのクリームソーダ¥700（税込）
シュワッと爽快なメロンソーダに、かための自家製濃厚ジェラートをトッピング。レトロなグラスもかわいい♪
店舗情報
みつまた喫茶店
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- 住所
- 神戸市中央区元町通1-11-5 4F
- TEL
- なし
- 営業時間
- 11:00～22:00(LO21:30)
- 定休日
- 無休
- URL
- Instagram https://www.instagram.com/mitsumata.kissaten/
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- 最寄駅
- 阪神またはJR元町駅より徒歩2分
- 客席数
- 14席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2022年9月）のものです。
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