商品紹介

ボンボンショコラ、タルト、フランスの伝統菓子からコンフィチュール、ケチャップなどのエピスリーまで幅広い品揃えも魅力のひとつです。夏には、夏季限定でショコラグラッセの販売もあり、どの季節に行ってもおいしいチョコレートのお菓子が楽しめます。

贈り物にぴったりのギフトセットも充実。ギフトに詰め合わせる商品を好きにチョイスすることもできるので、自分のオリジナルギフトを贈ることもできます。神戸土産としてギフトを買って行かれる方も多いのだとか。

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  タルト・オ・タラカン ¥1,500（税込み）

  スペイン・チョコヴィック社のカカオ分75%のクーベルチュール「タラカン」をふんだんに使ったチョコレートタルト。香り高く、フルーティな中に酸味のある深い味わいになっています。濃厚でありながら驚くほどのなめらかな口溶け。チョコレートをピュアに味わっていただけるひと品です。

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  チョコレートムースバー ¥360（税込み）

  チョコレートムースを、オリジナルブレンドのビター感を抑えたチョコレートで薄くコーティングしたムースバー。ムースがとても軽いので、口の中でさっと消えてしまうほど。コーティングのチョコはムースの邪魔をせず、カカオ本来の味わいが香る、存在感のある仕上がりになっています。冷凍のままでアイスクリームとしても、冷蔵庫で少し解凍してムースとしてもいただける、2通りの味わい方ができるのが嬉しいところ。

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  ボンボンショコラ ¥270（税込み）～

  「小さな一粒で自分のすべてを伝えたい。ほかにはない、個性のあるボンボンを作りたい」というシェフの言葉どおり、手間ひまかけてひと粒ひと粒丁寧に作られるボンボンショコラはこのお店のスペシャリテです。 店頭にはカカオの味わいがストレートに楽しめる「ベネズエラ」や、フランスを代表する塩の生産地・カマグルの塩を加えた口溶けの良い塩キャラメル「キャラメルサレ」、自家製アーモンドプラリネのジャリジャリとした食感がクセになる「エスカルゴ」、オレンジの爽やかさとガナッシュがほどよく溶け合う「マンダリン」など、数多くのボンボンショコラが並んでいます。 夏場は30種類程度の販売ですが、チョコレートの適した気温（20℃前後）になる9月～3月には50～60種類が並ぶそうです。

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  エマンセ＆エギュイエット ¥1,500（税込み）

  フランス産のオレンジスライスのコンフィ（砂糖漬け）をビターチョコレートで半分だけコーティングしたお菓子。強い甘味とほどよい酸味のオレンジのエマンセ（薄切り）と、しっかりとした香りと味わいを持つビターチョコレートは絶妙なバランスを奏でます。 エギュイエットは、オレンジゼストのバトン状のコンフィをチョコレートでコーティングしたお菓子。ビターチョコでコーティングした「オランジュ」と、晩柑のコンフィをミルクチョコでコーティングした「晩柑」の2タイプの味が楽しめます。

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  ショコラ・ショコラ ¥350（税込み）

  カカオのゼリーを閉じ込めたチョコレートムースにチョコチップを入れ、ショコラのグラサージュでコーティングしたガトー。しっとりとしたビスキュイショコラとチョコレートムースの相性は抜群。濃厚だけれど口溶けの良いスッキリとした味わいです。