商品紹介

マフィンやビスケット、クッキー、パウンドケーキなどの焼きたてのアメリカンベイクが常時約20種、ずらりとショーケースやお皿に並んでいます。毎日少しずつラインナップが異なり、来るたびに違った発見があるのも楽しみの一つ。お目当てのお菓子がある場合は、インスタグラムをチェックするか、電話でお問い合わせを。

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  オレンジクリームチーズのマフィン ¥320（税別）

  しっとり優しいバターリッチな生地の中に、オレンジのリキュール、オレンジピール、そしてオレンジの果実がたっぷり。さらにレアチーズケーキ風のクリームチーズをひとかたまり仕込んだ、オレンジとクリームチーズの力強いハーモニーが楽しめるマフィンです。オレンジが醸し出す柑橘の美味しさと、クリームチーズの爽やかでクリーミーな食べ応えが際立つ、定番人気の一品。

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  ナッツとイチジクの大人のラムケーキ ¥380（税別）

  “大人のラムケーキ”の名にふさわしいラムたっぷりのケーキです。自家製ラム酒漬けのいちじくとレーズンに加え、生地そのものにもラム酒を惜しみなく使って仕上げられたこちら。お口の中で、じんわりとラム酒の芳醇な風味が広がります。くるみ、カシューナッツなどナッツがゴロゴロ入っていてザクザクの食感の楽しみも。アーモンドプードルを使用したしっとり、どっしりとした重めの生地なので、お酒のおともにチビチビといただくのもおすすめです。

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  レモンケーキ
  （パウンドケーキ） 1カット ¥350（税別）
  1本 ¥2450（税別）

  「青い蜂」で根強い人気を誇るロングセラー。レモン果汁、レモンゼストをたっぷりと生地に使っていることに加え、仕上げのアイシングにもレモンを潜ませ、ダイレクトにレモンの風味を届けます。バターと小麦粉の配合にこだわり、リッチで食べ応えのあるケーキに仕上げられています。バターのコクとレモンの鋭く豊かな酸味のバランスがクセになる逸品です。ちなみに、冷やすと生地が引き締まり、違った美味しさになるのだとか。

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  キャロットケーキ ¥380（税別） ※要冷蔵

  たっぷりのクリームチーズに、ちょこんと乗ったくるみが可愛らしいキャロットケーキ。しっかりとスパイスが効いた生地と、甘く仕上げたクリームとのバランスが絶妙。生地の中には千切りのニンジンがたっぷりと潜んでいます。それでいてニンジンの独特なクセが調和されているので、ニンジン嫌いからも“食べやすい”と好評です。

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  バターミルクとビスケット ¥250（税別）

  「とにかく発酵バターを鬼ほど使っています！」と、チカさんの語気も興奮気味になるほど、バター好きにはたまらないひと品。焼き上がっているオーブンの中を覗くと「じゅわーっ」と発酵バターが溢れ出すほどに、こってり贅沢なベイク。見た目はイングリッシュスコーンに似ていますが、アメリカではビスケットと呼ばれるもの。甘くない生地なので食事として楽しむこともできます。朝ごはん用に毎週まとめ買いする熱烈ファンもいるのだとか。

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  ハワイアンスコーン ¥280（税別）

  外はサクッと、中はしっとり。一口かじるとホロリとくずれる繊細な生地にたっぷりのフルーツをミックスした「ハワイアンスコーン」はハワイではおなじみのスイーツ。青い蜂では、黄金の組み合わせとも言える、ブルーベリー×クリームチーズを主役に。お砂糖のアイシングで仕上げた、やみつき間違いなしのおすすめベイクです。