神戸市中央区 ミスターフルーツ
神戸元町商店街に2021年にオープンした「ミスターフルーツ」は、イチゴやオレンジ、キウイなど色とりどりのフルーツの断面が目を引く華やかなフルーツサンドや、丸いフォルムが可愛らしいトレンドスイーツ、マリトッツォを求めて多くの人々が行列する話題店。入り口すぐのショーケースにずらりと並ぶスイーツたち。そのフルーツの煌めきにワクワクと期待感が高まります。奥に進むとシックで落ち着きのあるカフェスペースが。座り心地の良いソファが十分な間隔をあけて配される、ゆったりとした雰囲気のくつろぎ空間です。テイクアウトで充実のおうち時間を、カフェ空間でほっと一息つけるひとときを。それぞれのシーンに寄り添う、フルーツの華やぎを楽しんでみてはいかが。
ヒストリー
生産者からスタッフ、お客様まで全ての人々がフルーツを通して笑顔になるようにという想いを込めた「フルーツスマイルプロジェクト」をコンセプト・スローガンに掲げ、2021年1月にオープンした「ミスターフルーツ」。神戸を発信地としてフルーツの美味しさや魅力を伝えるため、旬のフルーツにフォーカスした季節ごとのメニュー開発や、直感的にフルーツの魅力を表現するビジュアル性の高い商品を発信。オープンするやいなや、多くの若者やスイーツファン、インフルエンサーなどに注目される人気店となりました。
シェフ紹介
メニュー開発
岡田さん
- 働くことになったきっかけ
- 幼い頃からスイーツが好きだったという岡田さん。「スイーツを通してお客様に笑顔を届けたい」という想いを抱くようになり、シェフの道に進むことを選択。現在はフルーツをおいしいスイーツにするため日々妥協のない仕事に取り組まれています。
- 普段のライフスタイル
- ランニングや筋トレを日課とし、シェフ業において最高のパフォーマンスができるように普段からトレーニングを怠らないようにしているそうです。
- おすすめのお店
- 【神戸洋藝菓子 ボックサン】
神戸っこに長年愛され続ける「ボックサン」。岡田さんのお気に入りは「ショートケーキ」。王道なケーキだからこそ味の違いが出やすいショートケーキですが「甘すぎずスポンジもしっとりとしていて非常に食べやすいショートケーキ」「皆様にもぜひ1度召し上がって頂ければ」と大絶賛。
店舗情報
ミスターフルーツ
看板商品の「丸ごとフルーツサンド」、新しく仲間入りした「マリトッツォ」がずらりとショーケースに並んでいます。他にもフルーツに特化した新メニューが続々登場予定。最新情報は公式サイトまたはインスタグラム(https://www.instagram.com/mr.fruit_kobe/)で随時発信中。同じ建物の2階には、共通のコンセプト『フルーツスマイルプロジェクト』を掲げる和栗モンブラン専門店「くり松」があり、専用マシンで絞る繊細なモンブランを楽しむこともできますので、気になる方はチェックしてみてはいかが。
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- 住所
- 神戸市中央区元町通2-2-8
- アクセス
- 阪神元町駅より徒歩5分
- TEL
- 078-945-7710
- 定休日
- なし
- 駐車場
- なし
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- 営業時間
- 10:00~19:00(売り切れ次第終了)
- イートイン
- 12席
- URL
- Web
http://kurimatsu.jp/mr_fruit/
Instagram
https://www.instagram.com/mr.fruit_kobe/
※記載の内容はすべて取材当時(2021年5月)のものです。