神戸市中央区 御影 果実大福 華菱 三宮店
JR三ノ宮駅から徒歩4分。2021年7月、買い物客でにぎわうさんプラザの1Fに誕生したのが「御影 果実大福 華菱 三宮店」です。グレーで統一されたスタイリッシュな店内に並ぶのは、花のように美しいフルーツ大福たち。主役のフルーツは全国各地の旬な果物の中から高ランクのものを厳選。もちもちとした柔らかな食感の生地をほおばると、フルーツの甘い香り、そしてみずみずしい果汁が口いっぱいに広がる感動の体験ができる一軒です。
ヒストリー
2021年に関西初登場した「御影 果実大福 華菱」。関西では三宮店のほか御影本店でも味わうことができます。主役である果物の食べごろを見極め、その味を壊さないように、高級羽二重粉を使用した求肥と、甘さ控えめな白あんで職人が毎日一個一個手包み。またフルーツを包む生地は、砂糖やデンプンなどの配合、温度や湿度にまで徹底した配慮を行っています。鎌倉や福岡にも系列店舗があります。
スタッフ紹介
社員スタッフ
西澤希実(のぞみ)さん
- 働くことになったきっかけ
- お客としてお店を訪れたのがきっかけです。キウイとみかんの大福を初めて食べ、口の中でフルーツの美味しさがはじける大福に感動しました。その後、三宮に出店すると聞きつけスタッフに応募しました。以前は飲食店で務めていたこともあり、お客様とのコミュニケーションが大好き。大福の魅力をより多くの方に伝えていきたいです。
- 普段のライフスタイル
- 音楽を聴くのが大好きです。好きなアーティストのライブに行くとリフレッシュできたり、元気をもらいますね。またカフェやスイーツ巡りも好きなので、休日は気になるお店を訪れてはSNSに上げています。
- おすすめのお店
- 【モトマチ喫茶】
神戸・元町にある「モトマチ喫茶」です。昭和のレトロな雰囲気が漂うお店の雰囲気が素敵。ここを訪れると絶対オーダーするのがプリンです。かための食感でカラメルがかかった昔ながらの味わいがお気に入りです。
店舗情報
御影 果実大福 華菱 三宮店
商品は個包装されていて、大福をカットする赤い糸が同封されています。同店では大福を糸で切るのではなく、「赤い糸で、ご縁を結ぶ糸結び」と呼んでおり大福を糸で結ぶことでフルーツの断面を楽しむことができます。お土産や大切な方のプレゼントとしてもよろこばれています。
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- 住所
- 神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ1F
- アクセス
- JR三ノ宮駅から徒歩4分
- TEL
- 078-331-6633
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- 無
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- 営業時間
- 11:00~21:00(完売次第閉店)
- イートイン
- 無
- URL
- Web
https://www.hanabishi-daifuku.jp/
※記載の内容はすべて取材当時(取材日2021年9月)のものです。