芦屋市HONEY BUNNY
阪急芦屋川駅北側の歩道橋を渡り、右手にある高架をくぐってすぐの場所にあるのが、2020年10月にオープンしたアメリカンパイと焼き菓子のお店『HONEY BUNNY(ハニーバニー)』です。店内に入ると、そこはまるで70’s、80’sのアメリカンダイナーを思わせる古き良きアメリカの世界！お店のシンボルカラーともいえるイエローを多用して、レザー調のソファーやレトロな映画のポスターやアートなどを配した、ポップな空間が広がっています。
お店について
オーナーの西田研さんとパティシエの志保さんは、芦屋にあったイタリア菓子店で長く勤めていました。そのお店が移転することになったことをきっかけに、慣れ親しんだ芦屋川でカフェを開くことを決意。テーマとなったのは二人が大好きなアメリカンな世界観です。店名はタランティーノ監督の映画『パルプフィクション』の登場人物から命名。カフェの主役となるスイーツは、「素朴な味わいが好きで」とアメリカンパイと焼き菓子に。同店のパイはミルフィーユのように生地を折り込んでいく折りパイではなく、生地の段階で材料を練りこんでいくアメリカン式の練りパイ製法で作りあげるのが特徴で、ザクザクとした食感と、しっかり焼き上げることで表現するパイ生地と素材との一体感が見事です。見た目はボリューミーなパイですが、ペロリと食べられてしまうのもうれしいところ。オーナー夫妻の「さまざまな大好き」がたくさん詰まった一軒です。
フードメニュー
看板商品であるアップルパイから、チェリーやレモンなどフルーツを使った季節のパイ、またミートパイといった惣菜系のパイなど、約10種類が並びます。全てパティシエである奥様がひとつひとつ、素材を大切にして作り上げています。また大きいポーションで、ザクッとした食感が楽しいソフトクッキーも多数ラインアップ。ぜひお土産にしてみてはいかがでしょうか。
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ハニバニアップルパイ¥480（税込）
シャキシャキとしたリンゴの歯ごたえ、ふわっと香るシナモン、まろやかにまとめるアーモンドクリームの一体感が絶妙。カフェではパイは温められた状態で提供されます。アツアツのパイに、冷たい「バニラアイス」200円(税込)をトッピングするのがオススメだそう。
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バナナプディングパイ¥560（税込）
アメリカ南部の定番のおやつ・バナナプティングをアレンジしてパイに。カスタード、バニラ風味のクッキー、バナナのスライスが交互にサンドされ、生クリームでぽってりと包まれた一品。
ドリンクメニュー
ドリンクメニューには、コーヒーや紅茶はもちろん、コーヒーフロートやレモンスカッシュ、そしてビールや季節のカクテルなどのアルコール類まで揃っています。イートインはもちろんテイクアウトもOK。
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レモンスカッシュ¥550（税込）
自家製はちみつレモンを使用。爽やかな酸味と、炭酸水の爽快なシュワっと感がベストマッチ。
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ラズベリーソーダ¥550（税込）
ラズベリーの果肉がごろごろとトッピングされた一杯。甘酸っぱい飲み口は濃厚な味わいのパイと好相性。
店舗情報
HONEY BUNNY
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- 住所
- 芦屋市松ノ内町10-17-101
- TEL
- 0797-26-8684
- 営業時間
- 10:00～18:00
- 定休日
- 水曜日、木曜日 ※加えて不定休あり(インスタグラムにてお知らせ)
- URL
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URL https://www.honey-bunny-ashiya.jp/
Instagram https://www.instagram.com/honey_bunny.ashiya/
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- 最寄駅
- 阪急芦屋川駅より徒歩2分。またはJR芦屋駅より徒歩10分。
- 客席数
- 16席
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 駐車場
- 無
※記載の内容はすべて取材当時（取材日2022年7月）のものです。
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