商品紹介

「飽き性やからねぇ」と語るオーナーパティシエ・末廣さんの言葉どおり、旬のフルーツが主役のプティガトー、ひらめきによる新作、従来商品でもデザインを変えたりとショーケースの顔触れは日々変わっていきます。そのなかでも目を引くのはチョコレートを使ったケーキの多さ。濃厚な「タルト・オ・ショコラ」からViva la Vida流の“チョコバナナ”を楽しめる「バナバックル」まで、様々なチョコレートの表情が楽しめます。カットの断面や、繊細な飾りなど細部まで美しい職人技にもぜひ注目を。

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  バナバックル ¥500（税別）

  誰からも愛される「バナナ×チョコレート」のコンビネーションが楽しめる逸品。うず巻き状に絞られたチョコレートクリームの中には生クリームとカットバナナがひそんでいます。濃厚なチョコレートの美味しさのあと、バナナの甘い余韻が広がります。トッピングのナッツが食感のアクセント。

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  タルト オ フリュイ ¥500（税別）

  金柑、ブルーベリー、いちご、りんご、みかんで華やかに仕上げられた季節のフルーツタルト。この日は可愛らしい黄色い花びらも添えられていっそうフォトジェニックに仕上げられていました。その時期ごとの旬のフルーツが登場します。

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  ガトーショコラ ¥450（税別）

  たっぷりのチョコレートを使った濃厚なガトーショコラですが、チョコレートの苦みやお砂糖の甘さを控えめにし、バランスよく仕上げられているので、「ガトーショコラが苦手だけど、これは食べられる！」という声もあるほど、スッと食べやすいケーキです。

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  タルト オ ショコラ ¥480（税別）

  濃厚なチョコレートガナッシュと、チョコレートバタークリームの2層からなる人気のチョコタルト。体温でゆっくり溶け始めるなめらかなチョコレート、サクサクとしたしっかり固めのタルト生地、空気をたっぷり含んだ軽やかな生クリーム。すべてがバランスよく調和する、口福なひと品です。

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  ヴィエンヌ ¥500（税別）

  キャラメルクリームとショコラスポンジを何層にも重ねた人気のプティガトー。ほのかに香るキャラメルと、しつこくなく軽い仕上がりのチョコレートの風味。この２つのハーモニーが絶妙です。