神戸市垂水区 塩屋SCONE
垂水区塩屋町の閑静な住宅街の一角にある「塩屋SCONE」。同店は、女性店主がスコーンの本場であるイギリスで学んだホームメイドスコーンを販売する専門店。厳選した素材で安心安全に作られ、美味しさやふわふわの食感が話題となり、2020年にオープンしてまもなく、近隣の住民を中心に、休日は遠方からもファンが訪れる人気店となりました。小さなお子様のおやつから食後のコーヒーのお供、朝食、夜食などあらゆる場面に楽しまれています。
ヒストリー
代表の石川さんは、現在4人のお子さんを持つママとして忙しい毎日を送っています。「子どもの体によくて美味しいものを、日常に食べさせたい」と感じていても、毎日毎日作ることは大変と感じていました。そんなときに思い出したのが、結婚前に留学していたイギリスで教えてもらったスコーンです。「あのスコーンなら、安全なおやつ、安全な朝食になるのでは」と試作をスタート。本番イギリスのレシピを元に、「いろいろ試した結果、ダントツに美味しかった」と北海道産の小麦粉や、鹿児島県産のきび砂糖など厳選した自然素材で作るスコーンが完成しました。
スタッフ紹介
代表
石川友香さん
- 普段のライフスタイル
- 子育てとスコーン作りに忙しい毎日を送っています。趣味の時間というのはなかなか持てないですが(笑)、今できることを楽しみに頑張りたいです。
- おすすめのお店
- 【ピアッコリーナ・サイ】
山陽電車・須磨寺駅の近くにあるチーズケーキ専門店です。濃厚なのに後味がすっきりと感じられるチーズケーキがお気に入り。
店舗情報
塩屋SCONE
お店にはキルギス共和国で採取された白いハチミツ「エスパルセットハニー」も販売。ビタミンやミネラルが豊富で抗菌・殺菌作用が高いのが特徴です。またそのハチミツにスーパーフルーツとして注目されているサジーを合わせたジャムも販売しています。スコーンとの相性が抜群なので、ぜひ合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
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- 住所
- 神戸市垂水区塩屋町7-8-11
- アクセス
- JR塩屋駅から徒歩約20分
- TEL
- なし
- 定休日
- 水曜日、土曜日、日曜日
- 駐車場
- 有(1台)
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- 営業時間
- 10:00~13:00
※売切れ次第終了 - イートイン
- 無
- URL
- https://www.shioyascone.com/
- https://www.instagram.com/shioyascone/
※記載の内容はすべて取材当時(取材日2022年6月)のものです。