商品紹介

その時に興味をもった素材のマリアージュをケーキにしたり、思い出の品を再構築したガトーを作ったり。きめごとを作らずに、ひらめきやインスピレーションをもとに作っていく、シェフの趣向が色濃く反映された、こだわりの逸品がそろいます。

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  アールグレイショコラ ¥400（税込み）

  口にした瞬間、紅茶の香りがふわりと広がります。表面にコーティングされたホワイトチョコレートのミルキーな味わい、アールグレイの華やかな香りは相性抜群。あとからフランボワーズのムースの酸味が優しく効いて、爽やかな余韻が残ります。

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  カシュカシュ ¥500（税込み）

  ピスタチオのフランジパンヌ、熟成されイチジク、カシスオレンジのクリームが重なり、仕上げにたっぷりのマロン＆オレンジのクリームが絞られています。切れ味のあるオレンジの酸味が心地よく、ほっくりとした栗の甘味を引き立てます。プチプチとしたイチジクの食感も楽しいアクセント。
  ※神戸を代表する7人のパティシエによるプロジェクト「ORIGINE KOBE」、2017秋冬コレクション作品です

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  Frutas ¥2,160（税込み）

  イチジクやぶどう、いちご、キウイをたっぷりトッピング。その時々に旬を迎えるフルーツを使って、見た目にも華やかに仕上げられた季節のタルトです。サクサクのタルト生地と、みずみずしいフルーツのハーモニーを楽しんでみてください。

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  Softcream ¥380（税込み）

  フランス産のチョコレートを使った、濃厚なソフトクリーム。口の中で体温とともに溶けていくと同時に、カカオの華やかな風味と、しっかりとしたコクが感じられます。プチサイズながら、リッチな気分に浸れるひと品です。

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  ドラジェ 各¥1,080（税込み）

  アーモンドをビターなチョコレートでコーティングした「アマンド」や、サクサクの食感が癖になる「クリスピーパール ストロベリー」など、ナッツやフルーツを使ったチョコレートのドラジェが約16種そろいます。ちょっとした手土産にもぴったり。